Секреты алюминиевой фольги

Все больше людей в мире обнаруживают, каким удобным материалом является фольга в повседневной жизни. Этот спрос способствует росту сферы производства и разнообразию применений для фольги. Неизменной чертой этого материала остается его двухсторонность: одна сторона блестящая, а другая матовая. Интересно, как правильно использовать каждую сторону и почему они так отличаются друг от друга. В прошлом люди прибегали к использованию оловянной фольги для упаковки продуктов, но она оказалась неподатливой и придавала пище неприятный привкус. Смена оловянной фольги на алюминиевую в 1910 году оказалась не только дешевле, но и более долговечной, что сделало ее предпочтительным материалом для использования в быту.
Алюминиевая фольга пользуется огромной популярностью, потому что она обладает множеством полезных свойств. Она отлично защищает от света, кислорода, влаги, бактерий и вирусов, что делает ее незаменимой в пищевой и фармацевтической сферах. Кроме того, алюминиевая фольга отлично проводит тепло, что позволяет использовать ее в процессе приготовления пищи.

Важным применением алюминиевой фольги является ее использование в асептической упаковке, которая сохраняет свежесть продуктов без необходимости холодильника. Также стоит отметить, что фольга отражает практически 88% света, что делает ее идеальным материалом для теплоизоляции и фотосъемки.
Почему же одна сторона алюминиевой фольги блестящая, а другая не такая?
Процесс изготовления алюминиевой фольги включает прокатку пластин, сформированных из расплавленного алюминия, на специализированной машине. При этом фольгу нагревают и раскатывают для достижения нужной толщины и формы. Чтобы избежать разрыва, фольгу складывают в два слоя - в результате, одна сторона, которая соприкасается с валиком, становится блестящей, а другая - не такой. Суть в том, что производительность фольги остается одинаковой, независимо от того, какую сторону вы используете.
Существует различие между двумя сторонами? Многие люди предпочитают готовить на блестящей стороне, в то время как другие отдают предпочтение тусклой стороне. Но как определить, что лучше?

Дискуссии о сторонах алюминиевой фольги существуют уже много лет. Люди пытаются определить, какая сторона более подходит для использования. Алюминиевая фольга поставляется с двумя различными текстурами: отражающей и матовой. Вопрос заключается в том, какую сторону использовать для запекания в духовке.
Приготовление еды требует правильного выбора стороны фольги, но на самом деле обе стороны пригодны. Они выполняют одну функцию, несмотря на разницу между ними, обусловленную процессом производства. Важно помнить о целях, которые вы ставите перед собой.

Если вы хотите предотвратить перегрев, лучше выбирать глянцевую сторону, чтобы блюдо не пригорело. А если вам важно, чтобы ничего не прилипло, следует использовать матовую сторону, которая обладает повышенным сцеплением с продуктами.
Для быстрого запекания в духовке лучше использовать глянцевую поверхность, она отражает тепловые лучи и обеспечивает быстрое приготовление. Матовая сторона поглощает больше тепла, что также способствует быстрому приготовлению блюда. Но в целом, можно запекать на любой стороне, разницы не так много. Не стесняйтесь экспериментировать и использовать любую сторону при запекании.

Если вы используете антипригарную фольгу, обратите внимание на сторону, где указано «non-stick», она обладает антипригарным покрытием и обеспечивает легкость в приготовлении.
Юнит-Групп предлагает купить оптом алюминиевую фольгу с доставкой по северо-западу.