Кухонные губки — это незаменимые помощники в борьбе за чистоту посуды. Они бывают разных форм, цветов и размеров, но главное отличие заключается в материале, из которого они изготовлены.
Наиболее популярными являются поролоновые и металлические губки. Поролоновые губки подходят для любой посуды и хорошо пенятся даже с обычным мылом. Они эффективно впитывают жир и остатки пищи. Качественные поролоновые губки служат дольше, поскольку не крошатся и не расслаиваются. Плотность поролона влияет на количество пены: чем она выше, тем больше пены образуется и тем меньше моющего средства расходуется.
Двусторонние поролоновые губки с абразивным слоем должны быть качественно склеены, иначе слои быстро отклеятся друг от друга. Форма и размер губки не влияют на качество мытья, они важны только для удобства использования. Поролоновые губки рекомендуется менять каждую неделю, но их низкая стоимость компенсирует быстрый износ.
Металлические губки изготавливаются из оцинкованной или нержавеющей стали. Они эффективно удаляют сильные загрязнения, такие как пригоревший жир и засохшие остатки пищи. Однако ими нельзя чистить тефлоновые, эмалированные, керамические и антипригарные поверхности. Металлические губки подходят для очистки чугунной посуды, решёток-гриль, шампуров и противней духовых шкафов.
Металлические губки бывают двух видов: «плетёнка» (сетчатая структура из стальных нитей) и «спираль» (клубок из спиралевидной стальной стружки). Оба типа одинаково эффективны, но губки из нержавеющей стали более долговечны.
Первые свидетельства использования губки для мытья посуды датируются 4000–3800 годами до нашей эры. В то время губки изготавливали из высушенных водорослей или связанных в пучок кусков шерсти животных. А роль чистящего средства выполняли песок и глина, которые наносили прямо на глиняную посуду.